Keresgéltem veszettül a neten, mire sikerült megtalálni ezt. Nem állítom, hogy nem sütöttem tovább a kelleténél, de ezért a felelősséget a receptre és/vagy a sütőre hárítom. A recept elvileg Joanna Harris: A francia konyha c. könyvéből van, én egy hangyányit átvariáltam. A recept csak cseresznyével, és abból jóval többel számol, mint amit én beletettem.
Cseresznyés-meggyes clafoutis
1 cseresznye-befőtt (kb. 350 g)
200 g fagyasztott-magozott meggy (mikroban felengedve)
15 g vaj
125 g liszt
50 g cukor
3 tojás
1 kk vaníliás cukor
300 ml tej
Egy tálban a lisztet és a cukrot, a másikban a tejet, tojást összekeverni. Vajjal kikentem a 32 cm-es tortaformát, beletettem a gyümölcsöket, majd az összekevert/öntött előzőeket ráborítottam.
180 fokos sütőben elvileg 40 percet kellett volna sütni, de 30 perc után kikaptam. Így is a teteje a szélén picit odakapott. Legközelebb résen leszek.:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése